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Suínos

BISTECA DE PORCO

COSTELA DE PORCO

PERNIL

Este é um dos cortes mais populares do porco. Também conhecido como carré, a gordura colabora com a suculência.

Este é um dos cortes de maior sucesso entre os consumidores da carne de porco. Pode ser usado em churrascos.

O corte tradicional do pernil pode tanto ser assado inteiro, como cortado em cubinhos e escalopes. Além disso, pode ser usados em churrascos.

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